ESTAMPES DE L´ESCALDÀ: sosa, raqueta i bromera

Tres elements més a la sèrie d´estampes de l´escaldà que estic oferint-los al blog del Cronista de Gata, la d´Alacant. En aquest cas es tracta de tirar la sosa a la caldera, per tal de que comence el procés de bullir. La raqueta és l´instrument que recollirà la bromera que va surant dalt al mig de la caldera. A la fotografia, vegem a aquest llaurador gater fent aquest treball.