ESTAMPES DE L´ESCALDÀ: Canyissos i cabassos.

Comença hui la sèrie, que estarà alguns dies en l´actualitat, fins ben entrat el mes de setembre. El vell costum, que ja els àrabs practicaven d´altres maneres i llocs, és notícia per ser la seua època, però també perquè està a punt de desaparéixer. Fer pansa és un costum que abans el poble de Gata era quasi capdavanter. Ara es perd poc a poc, però encara podem gaudir d´algunes fotografies que ens transporten a la infantesa, als vells temps.

Hui l´estampa és el blanc i negre. Dos dels elements més bàsics per a l´escaldà són o eren els canyissos i els cabassos. Els canyissos formaven la pila, com es pot apreciar. Fets de canya i sostinguts pel fil d´aram. No tots sabien ni saben fer canyissos. Els cabassos plens de raïm, de llata, no com ara que són de plàstic. I així tot estava dispost per començar l´escaldà...