ELS 101 ANYS DE LA CARNISSERIA CA CURRO, L'ÚLTIM REPORTATGE DE "QUIERO PUEBLO, QUIERO GATA"

Ahir divendres 19-9 publicava el blog "Quiero pueblo, quiero Gata" un nou reportatge. Aquesta vegada la notícia estava a la Carnisseria Ca Curro: "100 anys d’història no estan renyits amb la innovació: carnisseria "Ca Curro".

El reportatge de Lumi Requejo, il·lustrat amb moltes fotografies dona compte d’aquesta empresa familiar, que ja va per la quarta generació i que regenta Toni Arabí. Fem un extracte del reportatge: "Antonio compta amb l’ajuda de la seua família per portar el negoci, especialment amb la seua dona i el seu germà menut, Jaume. La resta de germans -altres tres més-, també hi col·labora. Entre tots elaboren carns preparades i embotits artesans que mantenen l’essència dels seus orígens, però aposten per la innovació. Fan fins a 12 tipus diferents d’hamburgueses, xoriços, fuets, llonganisses, sobrassades, botifarres… La major part difícil de trobar en altres establiments, perquè Antonio és arriscat i molt exigent. Un exemple, les botifarres dolces que estan fent les delícies dels seus clients".

Ací teniu l’enllaç al blog "Quiero pueblo, quiero Gata".

http://quieropueblo.es/2014/09/19/100-anos-de-carniceria-ca-curro/.

FONT: blog "Quiero pueblo, quiero Gata". Fotos: Lumi Requejo.