20131110193603-nouestabliment.jpg

Passem de dia i dos imatges més. La primera encara de la carnisseria Silvestra, de la qual he fet hui el reportatge. En 1979 es va inaugurar la carnisseria al lloc on es coneix actualment. La regentava Juan Ferrer Signes, també conegut com Juanito Silvestra, adoptant el nom de la seua uela. Estava treballant amb ell, el seu gendre -casat amb la seua filla Marita- Felipe, que abans era panader i després carnisser, Felipe Monfort Mulet. Ací els teniu els dos darrere el "mostrador".

FONT: Fotografia propietat de la família Monfort-Ferrer.